Noël Délicieux – Des coffrets à partager

Lundi, novembre 23rd, 2009 | A l'heure du Bio, Actualité, L'eau à la bouche | Pas de commentaire

Bientôt Noël, et la sempiternelle question : « que vais-je offrir cette année ? »

Tous les ans, c’est la même course aux achats dans les rayons bondés, les magasins surchauffés. Offrir LE cadeau original devient un vrai parcours du combattant.

Coffret gourmand Provence Délicieuse

Cette année encore  vous avez envie d’étonner, mais pas question de vous essouffler dans cette frénésie acheteuse de fin d’année ? Créez la surprise et offrez un cadeau délicieusement traditionnel.

Des saveurs douces et envoutantes dans de jolis coffrets. Une poudre de romarin, une pincée d’amandes, quelques étoiles de chocolat, des confitures et des sirops …. Laissez la magie agir.

Provence délicieuse vous ouvre les pages de son grimoire gourmand :

Des recettes raffinées et précieuses pour égayer le quotidien et renouer avec nos coutumes gustatives oubliées.

Envie de partager un bon moment ? De faire découvrir de nouvelles saveurs ? De retrouver le goût des bonnes choses ?

En exclusivité, Provence délicieuse vous invite à découvrir ses nouveaux coffrets bios, à déguster sans modération.

Coffret Bio Original

• 1 Sirop de thym – 25 cl
• 1 Caramel à tartiner – 200 g
• 1 Chocolats Bio fourrés à l’orange – 150 g
• 1 Confiture bio de Cynorrhodon – 225g
• 1 Petits mendiants aux fruits secs  - 150 g

Coffret Bio Luxe

• 1 Sirop de fleurs de sureau – 25 cl
• 1 Sirop de bourgeon de mélisse – 25 cl
• 1 Languettes de chocolat Bio nature – 150 g
• 1 Chocolats Bio fourrés à la framboise – 150 g
• 1 Confiture bio de cerise à la menthe – 225g
• 1 Confit de Romarin – 110g
• 1 Coffret en bois – Motifs Canard – 35x25x7,5

*Pour vous remercier d’avoir gouté nos produits, nous glisserons dans votre colis un cadeau pour toute commande de 30 euros et plus (hors frais de port, offre non cumulable).

Tags: cadeaux noël, coffret gourmand, confit, gourmandises, noël, sirops bio

Des herbes délicieusement sauvages et bénéfiques

Lundi, octobre 12th, 2009 | A l'heure du Bio | Pas de commentaire

Au cœur de la vallée de la Gervanne, là où le massif du Vercors s’estompe en pentes douces, pour mieux se mêler à la Provence, pousse à l’état sauvage une large variété de plantes aromatiques.

Menthe poivrée, mélisse, romarin, thym et lavande se mélangent au sureau, au cynorrhodon, au pin, et aux oliviers, dans un bouquet aux parfums entêtants.

C’est dans ces paisibles garrigues que Provence Délicieuse vous convie à déguster ses recettes bios à base d’herbes aromatiques et de baies sauvages.

Les herbes aromatiques combinent gaiement les vertus bienfaisantes pour la santé, et le plaisir des papilles.

Communément employées comme condiments de cuisine, elles sont également la source de notre pharmacopée traditionnelle. On utilise le plus souvent les feuilles ou les baies, qui recèlent une forte concentration de principes actifs et d’oligo-éléments aux vertus digestives, apaisantes, anxiolytiques, antispasmodiques, ou antiseptiques.

Chez Provence Délicieuse, nous avons eu envie de redécouvrir les recettes de nos grands-mères, qui alliaient si savamment goût et bienfaits : des sirops, des confits, et des confitures au doux parfum d’antan, et le charme du temps des cueillettes.

Nos sirops Bio : A base de menthe, de mélisse, de thym, de romarin, de fleurs de sureau, de lavande, d’origan ou de bourgeon de pin sylvestre, ils accompagneront agréablement vos citronnades ou vos cocktails, mais également vos tisanes, thés, yaourts et pour les plus audacieux, vos plats cuisinés. Variez les plaisirs et laissez vous entraîner dans une danse succulente au parfum suranné.

Nos confits Bio : Entièrement naturels, sans conservateur, nos confits de thym, de lavande ou de romarin donneront une saveur inédite à vos sauces, et seront le compagnon idéal de vos viandes blanches. Leur texture fluide les rend indispensables pour déglacer, délayer, lier, épaissir, colorer, velouter vos assaisonnements.

Nos confitures Bio : Nos confitures de cerise à la menthe, de cynorrhodon et de coing aux épices agrémenteront agréablement vos assiettes, en leur donnant une touche colorée, et un arôme tout à fait surprenant.

La confiture d’olive peut être employée aussi bien en apéritif sur des toasts, qu’en accompagnement de viandes, mais encore sur des sablés au chèvre, et plus étonnant en coulis sur une boule de glace à la vanille.

La couleur vive de la confiture de cynorrhodon en fait un allié apprécié des assiettes gastronomiques. Son gout fruité rehaussera judicieusement gibiers, foie gras poêlé ou magret de canard.

Dans notre boutique, une symphonie de couleurs et de saveurs pour relever le quotidien : chez Provence Délicieuse, manger sainement rime aussi avec délicieusement…..

Délicieusement votre

Tags: confit, gourmandises, sirops bio

Quand plaisir s’accorde avec bienfait : le chocolat bio équitable,

Mercredi, septembre 30th, 2009 | A l'heure du Bio | Pas de commentaire

Nous le savons tous depuis notre plus tendre enfance, le mot « chocolat » rime avec le mot « plaisir », n’en déplaise à Verlaine ou à Rimbaud.

Fin en bouche, délicatement fondant, légèrement amer, il est à la fois extase et refuge, et peut être le saviez vous, très bon pour la santé.

En effet, la fève de cacao recèle des trésors insoupçonnés : du fluor, intéressant pour son action blanchissante sur les dents, mais aussi du phosphate (qui diminue l’action des acides formées par le sucre),  et du magnésium qui permet de lutter contre le stress, les pertes d’appétits, les insomnies…

Le chocolat est également riche en sérotonine, une substance présente naturellement dans notre cerveau, qui joue un rôle de régulateur des émotions. Cela explique sans doute les raisons pour lesquelles nous sommes souvent tentés de déguster un morceau de chocolat en guise de récompense après l’effort.

Certains affirment même qu’il n’est meilleur aphrodisiaque que le cacao. Aux curieux qui souhaitent savoir si c’est vrai, nous  répondrons pudiquement, que le plaisir appelle simplement le plaisir …

C’est au cœur de l’Archipel de Sao Tomé, sur une île délicatement posée sur l’Equateur au large de Nouvelle Guinée, que notre voyage savoureux commence. Sao Tomé porte également le nom gourmand d’ « Île Chocolat », en mémoire de son passé de 1er producteur mondial de cacao au début du siècle dernier.

C’est ici qu’on y trouve notre « Grand Cru », un chocolat bio naturellement pur issu de plantations réhabilitées, et qui a reçu le label bio-équitable. La culture du cacao s’y fait essentiellement à la main, de la plantation à la cueillette. Les fèves de cacao sont ensuite fendues à la machette, puis mises à fermenter et à sécher pour en extraire toute l’acidité. Ce n’est qu’après plusieurs jours que la fève révèle son gout sucré et son arôme si particulier, et peut être expédiée chez nos maîtres chocolatiers, où elles seront filtrées et broyées pour devenir « chocolat ».

Le voyage se poursuit  à Beaufort, dans le parc régional naturel du  Vercors, où nous retrouvons nos artistes chocolatiers. Ils y cueillent depuis plus de 20 ans des plantes qu’ils distillent pour en faire de fabuleuses huiles essentielles.

Connaissez-vous les vertus des huiles essentielles ?

Ce sont des extraits de plantes concentrés à l’extrême, dont l’usage est encore méconnu. Créer  des fragrances délicates, parfumer l’atmosphère, assainir, purifier, calmer…

Pour beaucoup d’entre nous, les huiles essentielles se respirent, s’appliquent du bout des doigts, pour relaxer, tonifier et soigner. Mais saviez vous qu’on pouvait également y gouter ?

Bien à l’abri des regards, dans leur atelier bioclimatique, nos chocolatiers élaborent une gamme de Chocolats bio-équitables, raffinée et gourmande. C’est un mélange très subtil que nous vous proposons, l’alliance magique de la force du cacao et de la finesse des huiles essentielles.

Dans notre boutique Provence Délicieuse, nous vous invitons à déguster les pétales de Chocolat bio.

Fermez les yeux, et laissez lentement fondre sur la langue ce  chocolat au caractère incomparable. C’est une explosion de saveurs, une rondeur extatique…. aux bienfaits  préservés.

Huile essentielle de thym – Purifiante et stimulant général.
Huile essentielle de genévrier – Anti douleur et anti inflammatoire
Huile essentielle de pin sylvestre – Purifiant des voies respiratoires
Huile essentielle de lavande – Calmante et anti inflammatoire
Huile essentielle d’origan – Antiviral dynamisant pour l’organisme
Huile essentielle de mélisse (citronnelle) – Tranquillisant et anti dépresseur

Retrouvez aussi nos Bouchées de chocolat bio ainsi que nos gourmandises au chocolat bio, véritables découvertes pour fins gourmets.

Délicieusement votre…

Tags: bouchées de chocolat bio, chocolat bio, gourmandises au chocolat bio, huiles essentielles, petales de chocolat

Pour la rentrée, Provence délicieuse vous invite sur les sentiers du Bio !

Mercredi, septembre 23rd, 2009 | A l'heure du Bio, Actualité | Pas de commentaire

Chers amis gourmets,

Voici venu le temps de la rentrée chez Provence Délicieuse, après un été riche de rencontres et de dégustations, sur les routes du Sud.

L’automne arrive donc, habillé de couleurs flamboyantes et de petits matins frais,  il est l’heure de reprendre nos paniers de douceurs. Pour prolonger un peu la chaleur estivale et son ambiance de vacances, Provence Délicieuse vous invite au voyage et vous propose une nouvelle gamme de produits bio-équitables.

Faites pétiller vos papilles grâce à nos maîtres chocolatiers, et découvrez le mélange subtil d’un  chocolat bio et d’huiles essentielles 100% naturelles. Retrouvez la finesse des sirops d’antan, le bouquet des confitures à l’ancienne, la délicatesse de nos recettes à base de baies sauvages.

Explorez sans modération notre palette de saveurs du terroir, issues d’un savoir-faire transmis de génération en génération allié à l’attention très particulière de petits producteurs très attachés à la qualité de leurs produits.

Bonne rentrée sur Provence Délicieuse, et bonne dégustation….

Délicieusement vôtre !

Tags: bio, bio equitable, chocolat, chocolat bio, gourmets