Carence de magnésium ? … mangez du chocolat !

Jeudi, mars 31st, 2011 | Actualité | Un commentaire

Chers Gourmets … venez jouer !

A la veille de ce 1^er avril 2011, nous vous proposons un billet un peu particulier.

Nous allons vous faire voyager dans la plaisanterie au travers de sept contrepèteries que nous avons volontairement glissées dans ce billet d’humour. Une contrepèterie est l’art de décaler les sons. En principe, elles ne doivent pas être traduites.

Exceptionnellement, nous vous demanderons vos traductions. Pour cela, rien de plus facile : dévoilez-nous, par mail séparé à l’adresse ICI, quatre des sept contrepèteries!

Si elles sont exactes, vous gagnerez un ballotin gourmand, que nous glisserons dans votre prochaine commande. De quoi agrémenter vos barbecues et apéritifs du printemps : avouez que la traduction en vaut la chandelle !

Nous vous écrivons donc depuis un pays imaginaire où personne n’est pressé pour dîner. Là-bas, pas de malades de la dépression hivernale car le chocolat y est maître : petits mendiants, palets nature et languettes : Vous n’aurez que l’embarras du choix et peu d’excuses pour Pâques qui approche à grands pas ! Pour changer, vous avez même cet intrus de nougat blanc, tendre et fondant, présenté en papillotes de 200 g.

Nous souhaitons qu’entre Provence Délicieuse et vous, une belle complicité s’installe et nous pensons qu’il serait bon de ne pas se quitter en si bon chemin ! En cuisine, avec nos ballotins et nos vins de fine appellation, c’est un vrai festin anti-déprime que vous proposerez à vos amis !

Assez parlé, nous vous laissons à vos clics et vous incitons à trouver nos contrepèteries sans oublier ce précepte de valeur : C’est à l’ami que j’offre mon vin !

Tags: cadeau, chocolat bio, gourmandises, jeu concours, pâques

Quand plaisir s’accorde avec bienfait : le chocolat bio équitable,

Mercredi, septembre 30th, 2009 | A l'heure du Bio | Pas de commentaire

Nous le savons tous depuis notre plus tendre enfance, le mot « chocolat » rime avec le mot « plaisir », n’en déplaise à Verlaine ou à Rimbaud.

Fin en bouche, délicatement fondant, légèrement amer, il est à la fois extase et refuge, et peut être le saviez vous, très bon pour la santé.

En effet, la fève de cacao recèle des trésors insoupçonnés : du fluor, intéressant pour son action blanchissante sur les dents, mais aussi du phosphate (qui diminue l’action des acides formées par le sucre),  et du magnésium qui permet de lutter contre le stress, les pertes d’appétits, les insomnies…

Le chocolat est également riche en sérotonine, une substance présente naturellement dans notre cerveau, qui joue un rôle de régulateur des émotions. Cela explique sans doute les raisons pour lesquelles nous sommes souvent tentés de déguster un morceau de chocolat en guise de récompense après l’effort.

Certains affirment même qu’il n’est meilleur aphrodisiaque que le cacao. Aux curieux qui souhaitent savoir si c’est vrai, nous  répondrons pudiquement, que le plaisir appelle simplement le plaisir …

C’est au cœur de l’Archipel de Sao Tomé, sur une île délicatement posée sur l’Equateur au large de Nouvelle Guinée, que notre voyage savoureux commence. Sao Tomé porte également le nom gourmand d’ « Île Chocolat », en mémoire de son passé de 1er producteur mondial de cacao au début du siècle dernier.

C’est ici qu’on y trouve notre « Grand Cru », un chocolat bio naturellement pur issu de plantations réhabilitées, et qui a reçu le label bio-équitable. La culture du cacao s’y fait essentiellement à la main, de la plantation à la cueillette. Les fèves de cacao sont ensuite fendues à la machette, puis mises à fermenter et à sécher pour en extraire toute l’acidité. Ce n’est qu’après plusieurs jours que la fève révèle son gout sucré et son arôme si particulier, et peut être expédiée chez nos maîtres chocolatiers, où elles seront filtrées et broyées pour devenir « chocolat ».

Le voyage se poursuit  à Beaufort, dans le parc régional naturel du  Vercors, où nous retrouvons nos artistes chocolatiers. Ils y cueillent depuis plus de 20 ans des plantes qu’ils distillent pour en faire de fabuleuses huiles essentielles.

Connaissez-vous les vertus des huiles essentielles ?

Ce sont des extraits de plantes concentrés à l’extrême, dont l’usage est encore méconnu. Créer  des fragrances délicates, parfumer l’atmosphère, assainir, purifier, calmer…

Pour beaucoup d’entre nous, les huiles essentielles se respirent, s’appliquent du bout des doigts, pour relaxer, tonifier et soigner. Mais saviez vous qu’on pouvait également y gouter ?

Bien à l’abri des regards, dans leur atelier bioclimatique, nos chocolatiers élaborent une gamme de Chocolats bio-équitables, raffinée et gourmande. C’est un mélange très subtil que nous vous proposons, l’alliance magique de la force du cacao et de la finesse des huiles essentielles.

Dans notre boutique Provence Délicieuse, nous vous invitons à déguster les pétales de Chocolat bio.

Fermez les yeux, et laissez lentement fondre sur la langue ce  chocolat au caractère incomparable. C’est une explosion de saveurs, une rondeur extatique…. aux bienfaits  préservés.

Huile essentielle de thym – Purifiante et stimulant général.
Huile essentielle de genévrier – Anti douleur et anti inflammatoire
Huile essentielle de pin sylvestre – Purifiant des voies respiratoires
Huile essentielle de lavande – Calmante et anti inflammatoire
Huile essentielle d’origan – Antiviral dynamisant pour l’organisme
Huile essentielle de mélisse (citronnelle) – Tranquillisant et anti dépresseur

Retrouvez aussi nos Bouchées de chocolat bio ainsi que nos gourmandises au chocolat bio, véritables découvertes pour fins gourmets.

Délicieusement votre…

Tags: bouchées de chocolat bio, chocolat bio, gourmandises au chocolat bio, huiles essentielles, petales de chocolat

Pour la rentrée, Provence délicieuse vous invite sur les sentiers du Bio !

Mercredi, septembre 23rd, 2009 | A l'heure du Bio, Actualité | Pas de commentaire

Chers amis gourmets,

Voici venu le temps de la rentrée chez Provence Délicieuse, après un été riche de rencontres et de dégustations, sur les routes du Sud.

L’automne arrive donc, habillé de couleurs flamboyantes et de petits matins frais,  il est l’heure de reprendre nos paniers de douceurs. Pour prolonger un peu la chaleur estivale et son ambiance de vacances, Provence Délicieuse vous invite au voyage et vous propose une nouvelle gamme de produits bio-équitables.

Faites pétiller vos papilles grâce à nos maîtres chocolatiers, et découvrez le mélange subtil d’un  chocolat bio et d’huiles essentielles 100% naturelles. Retrouvez la finesse des sirops d’antan, le bouquet des confitures à l’ancienne, la délicatesse de nos recettes à base de baies sauvages.

Explorez sans modération notre palette de saveurs du terroir, issues d’un savoir-faire transmis de génération en génération allié à l’attention très particulière de petits producteurs très attachés à la qualité de leurs produits.

Bonne rentrée sur Provence Délicieuse, et bonne dégustation….

Délicieusement vôtre !

Tags: bio, bio equitable, chocolat, chocolat bio, gourmets